Cara Membuat Donat Kentang

Definisi Donat
Donat adalah kue kecil yang identik dengan bentuk bulat dan ada lubang ditengahnya. Bahan dasar donat yaitu tepung terigu, kini ada varian baru yang dicampur dengan kentang.

Penasaran kan bagaimana cara membuat donat kentang? Yuk simak bahan dan cara pembuatan donat kentang ini, sebagai berikut

Bahan membuat donat kentang:

1/2 kg tepung terigu

5 butir telur

1/4 kg kentang

1/4 kg mentega

11 gr ragi instan

2 sendok teh garam

3 sendok makan gula

3 sendok makan susu bubuk

1 sendok teh baking powder

1/2 gelas air sekitar 100 ml

Minyak goreng yang cukup

Resep cara Membuat donat kentang

Potong kentang kemudian rebus sampai matang.

Haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender sampai benar-benar halus.

Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang tadi ke dalam mixer roti. Kemudian aduk merata selama 20 menit.

Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.

Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.

Masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis. Adukan selama 10 menit.

- See more at: http://haqyenak.com/cara-membuat-donat-kentang-detail-61351.html#sthash.X99LOqiX.dpuf